Recetas

Queque de naranja y amapola

Ingredientes:
Rinde: 1 unidad

120 cc. leche de burrita asinolat
260 grs. harina cake selecta
100 cc. aceite de canola
1 cucharada de semillas de amapola
1 pizca de sal
2 unidades huevos medianos
200 grs. de azúcar granulada
1 unidad naranja, su ralladura y su jugo
1 unidad vaina de vainilla, sus semillas
Molde para queque

 

Preparación:
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Enmantequillar y enharinar el molde donde se hará el queque.
  3. Tamizar harina y sal, reservar.
  4. En un bowl mezclar la azúcar granulada y la ralladura de naranja, unir bien.
  5. Agregar la harina y las semillas de amapola.
  6. En otro bowl batir los huevos, leche de burrita asinolat, las semillas de la vaina de vainilla, el jugo de naranja y el aceite de canola, batir hasta que esté todo bien integrado.
  7. Llevar los ingredientes húmedos sobre los secos y unir bien.
  8. Poner la mezcla en un molde de queque y llevarlo a horno por unos 45 minutos o hasta introducir un palito y este salga seco.
  9. Retirar, desmoldar tibio y dejar enfriar.