Experiencias Clínicas con Leche de Burra en Pediatría – Doctor Germán Errázuriz

Experiencias Clínicas con Leche de Burra en Pediatría – Doctor Germán Errázuriz

El pasado 12 de mayo se realizó en Córdoba, Argentina, la Jornada de Leche de Burra Pasteurizada, una alternativa hipoalergénica y natural en nuestra alimentación, destinada a profesionales de la salud, investigadores, médicos y nutricionistas.

Para esta jornada, el doctor Germán Errázuriz, creador de Asinolat, fue invitado para compartir con la comunidad, sus experiencias clínicas con la Leche de Burra en Pediatría.

En su disertación expuso acerca de:

• La historia del consumo de leche humana y la razón por la cual consumimos leche de vaca. La elección de esta leche no fue su similitud con la leche materna.
• La evidencia de el paso de proteína o péptidos de la leche de vaca a la leche humana y así al bebé: dentro de las proteínas presentes en la leche materna, de las 1577 proteínas identificadas, 36 de ella no son humanas, siendo la gran mayoría proveniente de los vacunos: las caseínas bovinas y las beta-lactoglobulinas.
• Primeros casos de APLV en Chile: comenzaron a identificarse a finales de la década de los 90. Para estos casos, a los bebés se les administra fórmulas extensamente hidrolizadas y aminoácidas que además de su elevado costo se caracterizan por su mal sabor, por lo que muchos bebés estaban en desamparo terapéutico
• Primeros usos de Leche de Burra en Chile  como una alternativa de alimentación en bebés con Alergia a la Proteína de Leche de Vaca (APLV). 
• Experiencias clínicas del Doctor Pediatra y Gastroenterólogo Infantil Germán Errázuriz con el uso la leche de burra en pediatría
• Composición y similitudes con la leche humana ¿Por qué la Leche de Burra?
• Estudios y experiencias médicas en otros países con el uso de leche de Burra como una alternativa de alimentación en bebés con Alergia a la ProteÍna de Leche de Vaca (APLV). Estos estudios demuestran que la Leche de Burra es un tratamiento seguro y válido en APLV y Alergia Alimentaria
• Finalmente el doctor cierra con una breve historia de Asinolat, lechería de burra creada en el año 2013 

CONCLUSIONES

ASINOLAT es una alternativa real de alimentación que cumple con los estándares de excelencia para la alimentación de lactantes y bebés prematuros con APLV
Buscamos la perfección en los procesos y la alimentación animal con el objetivo de entregar a nuestra comunidad un producto de calidad superior.

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