Ingredientes:
Rinde: 4 porciones
600 ml. de leche de burrita asinolat
½ taza de arroz tradicional grano corto
¼ taza de azúcar granulada
1 unidad de vaina de vainilla, sus semillas
Cantidad necesaria ramas de canela
Preparación:
- En un bowl poner el arroz y lavarlo bajo el chorro de agua fría para poder sacarle un poco el almidón, ya que de esta manera no se nos pegara tanto en la olla al momento de la cocción.
- Luego poner en una olla nuestra leche de burrita asinolat y el arroz, llevar a ebullición y bajar el fuego.
- Adicionar las semillas de la vaina de vainilla y las ramitas de canela.
- Seguir revolviendo durante 30 a 45 minutos, hasta que tome consistencia cremosa.
- Servir tibio o frío.